Die Bingerbrücker Lagen haben ein besonderes Mikroklima, das durch die Nähe zum Rhein und zur Nahe geprägt ist.

Selektive Lese in mehreren Lesedurchgängen und eine schonende Kelterung mit anschließender sechs Monate langer Lagerung auf der Feinhefe.

Eine feinfruchtige Aromatik mit Nuancen von Birne, einem Hauch Banane und einer zarten Holznote. Ein Wein mit starker Struktur, viel Schmelz und einem tollen Abgang.

Passt hervorragend zu Vitello tonnato oder einem Kalbsrückensteak mit Morchelrahmsauce.