Die Bingerbrücker Lagen haben ein besonderes Mikroklima, das durch die Nähe zum Rhein und zur Nahe geprägt ist.

Selektive Lese in mehreren Lesedurchgängen und eine schonende Kelterung mit anschließender sechs Monate langer Lagerung auf der Feinhefe.

Das Aroma zeigt Noten von Birne und Bergamotte sowie einen Hauch Grapefruit. Ein feingliedriger, fruchtiger Grauburgunder.

Ein toller Begleiter zu einer Quiche oder Elsässer Choucroute garni.