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Die Aromatik zeigt reife gelbe Früchte und eine ausgeprägte mineralische Note.
Unsere Weinberge in Münster-Sarmsheim sind Hang- und Steillagen. Dort hat die Nahe hat einen großen Einfluss auf das Mikroklima der Weinberge, das sich in der Klarheit und Feinfruchtigkeit unseres Sauvignon Blancs widerspiegelt.
Selektive Lese in mehreren Lesedurchgängen und eine schonende Verarbeitung der Trauben mit anschließender zehn Monate langer Lagerung auf der Feinhefe und teilweise Ausbau im Barrique.
Die Aromatik zeigt reife gelbe Früchte und eine ausgeprägte mineralische Note. Die feinfruchtige Süße harmoniert mit der eleganten Säure. Ein verspielter und vielschichtiger Wein getragen durch die mineralische Struktur.
Ein Riesling der zu Gerichten mit etwas Schärfe passt, wie Piri Piri Hähnchen oder auch gut bürgerlich zu geschmälzten Maultaschen.
| Jahrgang | 2021 |
| Qualität | QbA |
| Alkohol | 10,5% vol |
| Restzucker | 37,1 g/l |
| Säure | 8,2 g/l |
| Trinktemperatur | gekühlt |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Inhalt | 0,75 L |
| Hersteller / Importeur / Abfüller | Weingut Pieroth GmbH – Burg Layen 1, 55452 Burg Layen (Rheinland-Pfalz) |
Weingut Pieroth GmbH
Burg Layen 1
55452 Burg Layen
Tel. +49 6721 965 310
E-Mail: service@pieroth-weingut.de