Dieser Weißburgunder ist ein wunderbar weicher, fast samtiger Wein, der einen harmonischen und lang anhaltenden Eindruck hinterlässt.
Burg Layer Johannisberg – in unmittelbarer Nähe zum Ort Burg Layen liegen die Wein- berge auf einer Höhe von 195 bis 290 m. Die Lage mit Ausrichtung Süd-Ost hat ein Gefälle von 16 bis 33%. Der Boden setzt sich vorwiegend aus steinigem Lehm, Schiefer, Quarzit und Löß zusammen.
Die lange Reifezeit von 10 Monaten auf der Feinhefe – teils im traditionellen Stückfaß und im Stahltank – führte zur Ausprägung einer Vielfalt von Aromen und zur Komplexität des Weins.
Eine elegante Kombination aus blumigen und fruchtigen Aromen – Holunderblüte, Mirabelle, Apfel und Birne sind zu entdecken. Dieser Weißburgunder ist ein wunderbar weicher, fast samtiger Wein, der einen harmonischen und lang anhaltenden Eindruck hinterlässt.
Der Wein passt hervorragend zu einem soufflierten Zanderfilet in einer Weißburgunder-Dill Schaumsauce.
| Jahrgang | 2021 |
| Qualität | QbA |
| Alkohol | 12,5% vol |
| Restzucker | 2,3 g/l |
| Säure | 6,3 g/l |
| Trinktemperatur | gekühlt |
| Trinkreife | gutes Lagerpotential |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Inhalt | 0,75 L |
| Hersteller / Importeur / Abfüller | Weingut Pieroth GmbH – Burg Layen 1, 55452 Burg Layen (Rheinland-Pfalz) |
Weingut Pieroth GmbH
Burg Layen 1
55452 Burg Layen
Tel. +49 6721 965 310
E-Mail: service@pieroth-weingut.de