BINGERBRÜCKER GRAUBURGUNDER
LAGE UND AUSBAU
Die Bingerbrücker Lagen haben ein besonderes Mikroklima, das durch die Nähe zum Rhein und zur Nahe geprägt ist.
Selektive Lese in mehreren Lesedurchgängen und eine schonende Kelterung mit anschließender sechs Monate langer Lagerung auf der Feinhefe.
CHARAKTERISTIK
Der Grauburgunder zeigt vegetative Noten gepaart mit Aromen von Jasmin und von Stachelbeere und Lychee. Ein fruchtiger Wein, der mit seinem jungen, frischen Charakter überzeugt.
SPEISEEMPFEHLUNG
Uns hat die Kombination mit Ramen – der japanischen Nudelsuppe – wunderbar gefallen.
Technische Daten
| Jahrgang | 2021 |
| Alkohol | 13,0 vol. % |
| Säure | 6,3 g/l |
| Restzucker | 3,8 g/l |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Qualität | QW |
| Rebsorte | Grauburgunder |
