LAGE UND AUSBAU

Die Burg Layer Lagen im direkten Umkreis des Stammhauses zeichnet, die für die Nahe so besondere große Bodenvielfalt aus.

Selektive Lese in mehreren Lesedurchgängen und eine schonende Kelterung der Trauben mit anschließender sechs Monate langer Lagerung auf der Feinhefe.

CHARAKTERISTIK

Ein sehr aromatischer Riesling mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Weinbergpfirsich. Ein typischer Riesling mit mineralischer Note und eleganter Säurestruktur.

SPEISEEMPFEHLUNG

Ein perfekter Wein für das klassische Fischgericht Forelle nach Art der Müllerin (à la meunière).