BURG LAYER WEISSBURGUNDER
LAGE UND AUSBAU
Die Bingerbrücker Lagen haben ein besonderes Mikroklima, das durch die Nähe zum Rhein und zur Nahe geprägt ist.
Selektive Lese in mehreren Lesedurchgängen und eine schonende Kelterung mit anschließender sechs Monate langer Lagerung auf der Feinhefe.
CHARAKTERISTIK
Feine Primäraromen von Holunderblüten, Apfel und Grapefruit im Bouquet und im Gaumen. Ein typischer Weißburgunder, der mit seiner sehr gelungen Verbindung der feinfruchtigen Aromatik und harmonischer Säure überzeugt.
SPEISEEMPFEHLUNG
Ein passender Wein Fisch- und Kalbsfleischgerichten, schmeckt wunderbar zu Vitello Tonnato.
Technische Daten
| Jahrgang | 2021 |
| Alkohol | 12,5 vol. % |
| Säure | 5,9 g/l |
| Restzucker | 3,9 g/l |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Qualität | QbA |
| Rebsorte | Weißburgunder |
