BINGERBRÜCKER RIESLING
LAGE UND AUSBAU
Die Bingerbrücker Lagen haben ein besonderes Mikroklima, das durch die Nähe zum Rhein und zur Nahe geprägt ist.
Selektive Lese in mehreren Lesedurchgängen und eine schonende Kelterung der Trauben mit temperaturkontrollierter Vergärung ergibt besonders fruchtige Noten. Anschließende sechs Monate lange Lagerung auf der Feinhefe.
CHARAKTERISTIK
Der Wein besticht durch ein fruchtiges Aroma mit frischen Noten von grünem Apfel sowie reiferen Noten von Passionsfrucht und Pfirsich. Ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure und dezenter Süße sorgt für einen guten Trinkfluss.
SPEISEEMPFEHLUNG
Die Frucht und leichte Säure des Weins passen perfekt zu original Zürcher Geschnetzeltes.
Technische Daten
| Jahrgang | 2021 |
| Alkohol | 12,5 vol. % |
| Säure | 7,4 g/l |
| Restzucker | 15,6 g/l |
| Geschmacksrichtung | feinherb |
| Qualität | QbA |
| Rebsorte | Riesling |
