BURG LAYER RIESLING

LAGE UND AUSBAU

Die Burg Layer Lagen im direkten Umkreis des Stammhauses zeichnet, die für die Nahe so besondere große Bodenvielfalt aus.

Selektive Lese in mehreren Lesedurchgängen und eine schonende Kelterung der Trauben mit anschließender sechs Monate langer Lagerung auf der Feinhefe.

CHARAKTERISTIK

Dieser Riesling besticht durch seine beeindruckende Mineralität und eine spritzige Säure, die den Gaumen belebt. Die Aromen von reifem Weinbergspfirsich, saftiger Zitrone und erfrischender Zitronenmelisse dominieren das Bouquet. Dezente Noten von Limette und Minze runden das Geschmacksprofil elegant ab. Der Wein präsentiert sich frisch, lebendig und spritzig, mit einer eleganten Struktur.

SPEISEEMPFEHLUNG

Perfekt als Begleiter zu gebratener Seezunge mit Zitronenbutter.

Technische Daten

Jahrgang 2023
Alkohol12,5 vol. %
Säure8,2 g/l
Restzucker 5,2 g/l
Geschmacksrichtung trocken
Qualität QbA
RebsorteRiesling