BURG LAYER RIESLING
LAGE UND AUSBAU
Die Burg Layer Lagen im direkten Umkreis des Stammhauses zeichnet, die für die Nahe so besondere große Bodenvielfalt aus.
Selektive Lese in mehreren Lesedurchgängen und eine schonende Kelterung der Trauben mit anschließender sechs Monate langer Lagerung auf der Feinhefe.
CHARAKTERISTIK
Dieser Riesling besticht durch seine beeindruckende Mineralität und eine spritzige Säure, die den Gaumen belebt. Die Aromen von reifem Weinbergspfirsich, saftiger Zitrone und erfrischender Zitronenmelisse dominieren das Bouquet. Dezente Noten von Limette und Minze runden das Geschmacksprofil elegant ab. Der Wein präsentiert sich frisch, lebendig und spritzig, mit einer eleganten Struktur.
SPEISEEMPFEHLUNG
Perfekt als Begleiter zu gebratener Seezunge mit Zitronenbutter.
Technische Daten
| Jahrgang | 2023 |
| Alkohol | 12,5 vol. % |
| Säure | 8,2 g/l |
| Restzucker | 5,2 g/l |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Qualität | QbA |
| Rebsorte | Riesling |
