Unsere Weinberge in Münster-Sarmsheim sind Hang- und Steillagen. Die Nahe nimmt Einfluss auf das Mikroklima.

Selektive Lese in mehreren Lesedurchgängen und eine schonende Kelterung der Trauben mit anschließender sechs Monate langer Lagerung auf der Feinhefe.

Eine frische und florale Aromatik mit würzigen Noten. Zart lachsfarbener Glanz im Glas; ein Grauburgunder mit viel Schmelz, sehr harmonisch und gehaltvoll.

Eine wunderbare Kombination mit Spaghetti alle vongole oder einer Pasta mit Gorgonzola.