BINGERBRÜCKER RIESLING
LAGE UND AUSBAU
Die Bingerbrücker Lagen haben ein besonderes Mikroklima, das durch die Nähe zum Rhein und zur Nahe geprägt ist.
Selektive Lese in mehreren Lesedurchgängen und eine schonende Kelterung der Trauben mit temperaturkontrollierter Vergärung ergibt besonders fruchtige Noten. Anschließende sechs Monate lange Lagerung auf der Feinhefe.
CHARAKTERISTIK
Elegante Fruchtaromen in Verbindung mit kräutrigen Noten ergänzen sich wunderbar. Ein filigraner, feinfruchtiger Wein mit einer gelungenen Harmonie von Süße und der typischen Säure des Rieslings.
SPEISEEMPFEHLUNG
Ein schöner Wein zum Apéro mit Nüssen und Salzgebäck auf der Terrasse an einem warmen Tag oder sogar zu einer Zabaione als Dessertbegleiter.
Technische Daten
Jahrgang | 2020 |
Alkohol | 12,0 vol. % |
Säure | 7,6 g/l |
Restzucker | 15,4 g/l |
Geschmacksrichtung | feinherb |
Qualität | QbA |
Rebsorte | Riesling |