Grosses Gewächs
Pinot Blanc 2021
Jetzt schon ein Genusserlebnis, bietet der Wein Potential für die nächsten zehn Jahre.
Weingut Pieroth GmbH
Burg Layen 1
55452 Burg Layen
Tel. +49 6721 965 310
E-Mail: service@pieroth-weingut.de
Lage
Bingerbrücker Römerberg – der Blick auf die Nahemündung beeindruckt ebenso wie das Terroir des Weinbergs. Auf insgesamt 6,83 Hektar sorgt der wärmespeichernde Boden für optimale Bedingungen. Nord-West Lage auf 150 bis 185 m Höhe mit einem Gefälle von 5 bis 40%.
Ausbau und Charakter
Die Qualität der Weißburgunder Trauben war beim Jahrgang 2021 herausragend. Die alten Reben haben die Trockenheit und Hitze gut verkraftet und perfekt gereifte Trauben entwickelt. Nach der Spontanvergärung – d.h. der Gärprozess erfolgte ohne Zusatz von Reinzuchthefen – im großen Stückfass, reifte der Wein zehn Monate auf der Feinhefe in Eichenholzfässern und weitere sechs Monate in der Flasche.
Dieser Wein präsentiert eine komplexe und harmonischen Aromenpalette. Fruchtige Noten von Physalis und getrockneter Aprikose, ein Hauch Honig und leicht rauchige Noten sorgen für eine zusätzliche Dimension, die den Wein besonders spannend macht. Am Gaumen zeigt sich der Wein cremig und samtig mit einer eleganten Fülle. Jetzt schon ein Genusserlebnis, bietet der Wein Potential für die nächsten zehn Jahre.
Speiseempfehlung
Passt hervorragend zu Geflügel- sowie Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, beispielsweise Garnelen in Knoblauch-Zitronen-Butter oder Hähnchenbrust mit Aprikosen-Balsamico-Sauce.
Details
| Jahrgang | 2021 |
| Qualität | QbA |
| Alkohol | 12,5% vol |
| Restzucker | 1,1 g/l |
| Säure | 6,1 g/l |
| Trinktemperatur | gekühlt |
| Trinkreife | gutes Lagerpotential |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Inhalt | 0,75 L |
| Hersteller / Importeur / Abfüller | Weingut Pieroth GmbH – Burg Layen 1, 55452 Burg Layen (Rheinland-Pfalz) |