Burg Layer Schlossberg Riesling

2023

Der Riesling präsentiert sich mit einer eleganten Mineralität, begleitet von fruchtigen Noten von Pfirsich, Apfel und Aprikose.

Lage

In unmittelbarer Sichtweite des Weinguts liegt die nach Süden ausgerichtete Lage auf einer Höhe von 155 bis 216 m. Neben relativ ebenen Bereichen erreicht der Hang in einigen Parzellen ein Gefälle von bis zu 40%. Der Großteil des Besitzes von 2,4 Hektar ist mit Riesling bepflanzt.

Kiesig-sandiger Lehm und Anteile von Rotliegendem, Quarzit und Schiefer in den Böden, ergeben langlebige, schlanke Weine mit markanter Mineralität und Fruchtsäure.

Schlossberg

Ausbau und Charakter

Die lange Reifezeit von 10 Monaten auf der Feinhefe – teils im traditionellen Stückfass und im Stahltank – führte zur Ausprägung einer Vielfalt von Aromen und zur Komplexität des Weins.

Der Riesling präsentiert sich mit einer eleganten Mineralität, begleitet von fruchtigen Noten von Pfirsich, Apfel und Aprikose. Die frische, lebendige Säure ist durch die Mineralität gut eingebunden und trägt zur feinen, filigranen Struktur des Weins bei. Mit seinem mehrjährigen Reifepotential zeigt sich dieser Wein zugleich kraftvoll und ausgewogen.

Speiseempfehlung

Ein idealer Begleiter zu Fischgerichten und als besondere Empfehlung zu Amalfi-Hähnchen, einem Zitronenhähnchen mit Kräuterhaut. Die verwendeten Kräuter, insbesondere Rosmarin und Salbei, verleihen dem Gericht eine aromatische Note, die hervorragend zum Riesling passt.

Details

Jahrgang2023
QualitätQbA
Alkohol13,8% vol
Restzucker3,5 g/l
Säure6,8 g/l
Trinktemperaturgekühlt
Trinkreifegutes Lagerpotential
Allergeneenthält Sulfite
Inhalt0,75 L
Hersteller / Importeur / AbfüllerWeingut Pieroth GmbH – Burg Layen 1, 55452 Burg Layen (Rheinland-Pfalz)