BINGERBRÜCKER WEISSBURGUNDER
LAGE UND AUSBAU
Die Bingerbrücker Lagen haben ein besonderes Mikroklima, das durch die Nähe zum Rhein und zur Nahe geprägt ist.
Selektive Lese in mehreren Lesedurchgängen und eine schonende Kelterung mit anschließender sechs Monate langer Lagerung auf der Feinhefe.
CHARAKTERISTIK
Eine feinfruchtige Aromatik mit Nuancen von Birne, einem Hauch Banane und einer zarten Holznote. Ein Wein mit starker Struktur, viel Schmelz und einem tollen Abgang.
SPEISEEMPFEHLUNG
Passt hervorragend zu Vitello tonnato oder einem Kalbsrückensteak mit Morchelrahmsauce.
Technische Daten
Jahrgang | 2020 |
Alkohol | 13,5 vol. % |
Säure | 5,4 g/l |
Restzucker | 4,8 g/l |
Geschmacksrichtung | trocken |
Qualität | QW |
Rebsorte | Weißburgunder |